Le saviez-vous ?

Les agri-apiculteurs réalisent deux récoltes, l’une au printemps et l’autre pendant l’été. A chaque fois, ils ne prélèvent qu’une partie du miel présent dans la ruche. En effet, il est capital de laisser assez d’aliment pour assurer la survie de la colonie.

La première récolte a lieu au printemps avant le 15 mai. Le miel collecté est le fruit du butinage par les abeilles du colza, des fleurs sauvages comme la pâquerette, la véronique, le trèfle, le pissenlit…, et des arbres tels que l’érable, le saule, le noisetier, le pommier, le poirier, le cerisier, le prunelier, l’aubépine…

La deuxième récolte est réalisée en été avant le 20 août. Ce miel provient du butinage des cultures comme le tournesol, la luzerne ou bien le sarrasin et des fleurs sauvages telles que le trèfle, l’ammi commun, la mercuriale, le chardon.